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使用公筷要从餐桌上的文明做起
经历了这场新型冠状病毒感染的肺炎疫情，我们更加珍视生命和健康，也更加认识到不良饮食卫生习惯影响生命和健康安全。疫情下，我们亟需对个人卫生习惯和生活方式进行必要的检点和深刻的反思。疫情爆发以来，戴口罩、勤洗手、少外出已经成为全国人民的共识，然而围桌共食、不用公筷的就餐方式也在危及人民的健康，给病毒传播提供了可乘之机，就餐不用公筷已经成了国人餐桌上的健康恶习和文明陋习。就在这次疫情期间，全国曾发生多起因家庭聚集或外出聚餐而引发的感染病例，这说明当就餐人员用各自使用过的筷子在菜盘里翻来戳去夹菜时，相互间就可能在不经意间完成了病毒的传播。世卫组织也有统计数据表明，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，其中唾液是各类传播途径中最主要的途径之一。5月7日，国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制“关于做好新冠肺炎疫情常态化防控工作的指导意见”提出，要“坚持预防为主，提高健康素养，养成‘一米线’、勤洗手、戴口罩、公筷制等卫生习惯和生活方式，咳嗽、打喷嚏时注意遮挡”。今年以来，各级政府和社会团体也通过多种形式，对文明用餐和规范使用公筷公勺作出了部署和倡议。
为有效防止病从口入，倡导卫生、文明的用餐方式，形成安全、健康的用餐习惯，坚决打好“舌尖上”的防疫战，一场“文明用餐·公筷公勺”行动正在全国各地启动，争做“文明餐桌行动”的践行者、示范者、推动者，持续提升人民群众文明素养和社会文明程度，也逐渐成为人们的共识。就在我们小区外，还悬挂着“聚餐用公筷、热情不见外”的横幅，应当是上有号召、下有对应，气氛非常热烈。然而，从使用公筷到倡行餐桌上的文明，事实上还有相当一段路要走，从文件规定到倡议要求，具体真正落实到每一个地方并被每一个人所自觉接受和执行，我以为还须大量务实的宣传发动和教育推进。多少年来养成的饮食习惯，可能还很难一时打破，因为围桌共食、相互夹菜是炎黄子孙的传统饮食习惯，也是亲友团聚、共叙情谊的重要表现形式，无论是逢年过节还是亲朋好友相聚及至一家人的日常饮食，人们大多都习惯用这样的方式表达自己的情感。这种看似亲密无间的饮食关系，却隐藏着很大的健康隐患，极大增加了食源性疾病的传播风险。然而每当聚餐时提出使用“公筷”和“分餐”时，不少人总是不以为然，甚至被拒绝，认为这样做显得矫情生分、难以接受，场面还一时颇为尴尬，一些“分餐制”“公筷行动”的呼吁最后也都是不了了之。有资料显示，早在十多年前钟南山院士就呼吁过，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士在向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。我们身边也不乏早已有使用公筷者，我有位同学一家三口坚持使用公筷已经多年，已经习惯成自然了，说起来也是着实令人敬佩的。
而文明用餐、使用公筷公勺的倡议和规定要求，我觉得以往是说的多、做的少，纸上谈兵多、实际落实少。而今疫情下，“大敌当前”，我们不仅应当坚决响应政府号召，主动转变观念和认识，更要大声疾呼且自觉付诸行动，通过每一个人坚持不懈的努力，全力改变传统的“中式共餐”习惯，使“公筷意识”深入人心，让“分餐进食”成为文明餐桌的标配，倡导文明用餐，共享健康生活，做文明用餐的健康人，做关爱健康、关爱他人的文明人。我们应当习惯使用公筷，争做文明餐桌的践行者。要积极响应和践行“使用公筷、健康你我”行动，从我做起，从自己的家庭开始，从现在开始，从享用每一顿饭开始，无论是在家庭用餐还是在外出集体用餐中，都要养成使用公筷公勺和消毒餐具的良好习惯。家庭长者更应当身体力行，带动更多家人亲友参与其中，以自己的实际行动推行在家庭和外部用餐时都要使用公筷公勺，让小家庭体现“大文明”，使“小餐桌”推进大健康，养成更自律、更卫生的用餐习惯，引领时代风尚，践行文明餐桌，争做文明餐桌的践行者。我们应当规范使用公筷，争做文明餐桌的引领者。餐桌文明是社会文明的重要体现，餐桌举止非小事，一筷一勺见文明，倡导绿色节俭的生活方式，我们应当餐前餐后勤洗手，安静用餐，不影响他人，用餐时不剔牙、不咂嘴，不说话、少说话，必须交流时注意轻声低语，且一定注意用手遮挡，绝不可对着满桌菜肴大声说话，取菜不挑不拣、不互夹菜、各取所食。在公共场所用餐，不挑三拣四，不相互夹菜，不追打嬉闹，不劝餐不酗酒，不在室内吸烟，不带宠物入内，剩饭剩菜自觉打包，养成文明节俭习惯，争做文明餐桌的引导者。我们应当带头使用公筷，争做文明餐桌的先行者。公筷公勺、举手之劳，改变旧习、减少病扰，党员干部必须自觉遵守餐桌上的礼仪，带头规范使用公筷公勺，带头使用分餐制，带动亲属和身边人员积极使用公筷，养成更自律、更卫生的用餐习惯，以实际行动践行健康餐桌、文明餐桌。要让“使用公筷、文明用餐”变成用餐习惯，养成“健康饮食、尊重他人、保护自己”的生活习惯，让科学、安全、文明的用餐方式惠及每户家庭、每一个人，逐步形成“餐具专用、合理分餐、使用公筷”的文明用餐新风尚，争做文明餐桌的先行者。
虽然我们来自五湖四海，虽然我们讲着不同的方言，但是我们一起诉说心事，我们是真真正正的兄弟。战友、战友，这么多年了，你还好吗？还常常想起我们在艇上的日子吗？神圣神奇的潜艇，让我们知道，原来濳艇人的友情更让人牵挂！过去通讯不发达，许久没有彼此消息，也许我们奔波忙碌，很久没有联系过了，但是希望你知道，我一直惦记着你。微信让我们慢慢都联系上啦。即使过了几十年，我们都已老去，即使岁月带走了我们的青春，带不走我们潜艇人的深厚感情！
