文/254舵信 陈琰
我国民间素有“康熙寡膳养龙颜”一说。据说康熙皇帝的饮食习惯与西方人有些相似。他每顿饭一个菜，如这顿吃鱼，下顿吃鹿肉，再下顿吃甲鱼，等等，此习惯的科学性在于每中食物的分子结构不同，人内脏相应配制的消化液也不同。吃一种食物，内脏配制的消化液单纯。集中，便于消化。如食物种类过多容易引起消化液配比的混乱，影响消化。有科学家实验，人食用三中以上的食物，消化吸收便受到影响。在我国北方地区，单纯地吃手扒肉，涮羊肉，吃上半公斤或是一公斤，四五个小时便有饥饿感，而同时吃几种食物，就可能起腹涨和难以消化的感觉。
由此，我想起了现在社会上的一些现象。现代社会高速发展，竞争激烈，对人才的需求也要求越来越高，因而多掌握技能，是社会发展的必然趋势。现在许多的家长，为了望子成龙，望女成凤，真可谓心切。于是，今天书法班，明天乐器班，一个星期每天排的满满的，冷不丁的还要来个速成班，弄得孩子是整天疲于奔命，叫苦不堪。
中国文化源缘流长，饮食作为一种文化，也融入我们的生活之中，它的启示在于，做任何事都应该一步一个脚印，踏踏实实做起，做一样 ，象一样，千万不可胡子眉毛一把抓，，到头来什么也没学的象。前人的经验我们应当珍视，传承下去。
所谓“贪多嚼不烂”，就是指此吧。
2005年8月10日
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