中国03潜艇首次远航八——实报实销的出海伙食

文/潜艇伏击

前文回顾：

中国03潜艇首次远航一

中国03潜艇首次远航二 —— 首次远航任务

中国03潜艇首次远航三 —— 远航潜艇装战雷

中国03潜艇首次远航四 —— 奇怪的回音信号

中国03潜艇首次远航五 —— 遭遇台风

中国03潜艇首次远航六 —— 鱼雷月期保养

中国03潜艇首次远航七 —— 远航值更与生活作息

远航前，还没有潜艇远航食品标准，领导机关和远航部队，都没有应该带多少食品的底数，这是首次远航啊，带少了怕影响任务，带多了怕经费超标，按平时出海标准也不对，怎么办？海军领导明确：“特事特办，实报实销”。这样，回来就可以总结经验。

出航前装载食品时，既然没有经费的制约，为了摸索经验，尽量多选一些品种，一九五九年已是“三年自然灾害”的初期，全国物资紧张，食品稀缺，样样都需票证，而对潜艇远航供应，却敞开大门，要啥供应啥。我们预计出海一个月，当时艇上没有冰箱，新鲜食品放不住，就大量装载了各种罐头食品，成箱的罐头上艇后，太占地方，就打开木箱，把罐头分散塞进肋骨间和管路后的缝隙中，装载的急，大家又是分散操作，结果谁也不知道各种罐头都在那里了。

出航后的第一顿早餐，除了集中做的稀饭和带的蛋糕，其余就宣布在岗位附近摸罐头吃，我爱统计数据，逐个打听的结果，是绝大多数人几乎都开了一桶猪蹄罐头，说明在那个特殊年代里，挑肥拣瘦的潜艇舰员也胃亏肉啊！！！

后来食量就逐渐减了下来，一个舱室一餐自选食品也就开一筒两筒罐头，水果罐头是统一安排的，每天每人只准一筒，不准超量，其他都不限制，想吃就吃。我在三舱值更，常常看见机电长韩文运一按值更桌旁的信号按钮，舱底值更的舱段兵王太生会很快递上一筒酸黄瓜罐头，打开后就让三舱值更人员品尝，说实话，到远航后段时间，只有酸黄瓜和水果罐头还受宠幸欢迎，其他品种都乏腻了。

我有时也吆喝一声“太生”，他就从舱底递上酸黄瓜，其实，舱段人员在装载食品时就打了埋伏，把玻璃瓶的酸黄瓜大都藏到了舱底。返航的最后一天，当我们突破反潜警戒带，即将浮起前吃早餐时，全艇只开了一筒鸭子罐头，从一舱传到七舱，全艇63位战友，只吃动了上面一层，还不到一筒的五分之一，真是前后差别可真是大呀。

二十多天的水下连续生活，每人固守一个岗位，活动量极小，没有新鲜蔬菜，食欲很低，出海时带了一批绿豆，原来计划熬汤用，装载时袋子没封好，有些落在一舱地板上，湿湿的地板让绿豆生根发芽，长出了长茎，温暖潮湿的气候，使豆芽长得极快极好，到出海后期，备用鱼雷下方地板上的豆芽，从两侧向上延伸，完全包围住鱼雷了，我们一根根地掐下来，让全艇吃了顿很受欢迎的炒豆芽。

军医魏鳯毛主管伙食，他很注意卫生，也注意调剂，每餐除统一制作外，让大家自己摸罐头，让大家在远航中都没委屈自己的肚子。

远航中，我们还试吃了专门为潜艇科研生产的新品种——压缩食品，我们管粉红色的压缩干粮起名叫“红砖头”，管奶白色的压缩饼干叫“石棉瓦”，这类食品特干特硬，有时嘴还咬不动，试吃一次就不太受欢迎，但是它符合便于携带、体积小而热量大，也是一种补充食品，好在我没拒绝它。总结时，我还为它出了个主意，建议其外包装用马口铁，大小和再生药板箱同样尺寸，就可以固定在药板箱的固定位置上，这获得海后王助理的首肯，以后见到的压缩食品箱果就如此。

远航结束，三艘艇卸下剩余食品，经过统计，东海22支队的414艇消费最低，青岛12支队的425艇消耗居中，我们旅顺2支队的426艇消费最高，这是由于三个地区食品基价不一样，越往北越高，南方基价低。其实两艘兄弟艇吃的最可口，品种又多而标价又低。)

有了三艘远航潜艇的实际食品消耗，经过海后军需部王助理统计归纳后，总结了潜艇远航食品标准，为潜艇远航食品保障有了统一的规章制度。后来海军又在秦皇岛专门建设了远航食品制作工厂，保障更有力了。