一位潜艇老兵的陈年旧事（四）：六十年代抗饥荒的记忆

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文/侯增义

在上世纪五十年代，我们农村人吃了将近三年的共产主义大食堂。也就是各庄，各村，各户，家家不烧饭，都到一个大食堂去用餐，叫做吃大食堂。

到了六一年底，随着中共中央下发的，《农村人民公社工作条例修正案36条》而宣告结束了大食堂。而那时生产队仓库里除了62年春季的种子粮，牲口的饲料粮外，社员的救命口粮也所剩无几了。仔细核算后，人均每天只有不到4两的粮食。形势愈加严峻，县政府也一筹莫展，为渡过难关，号召全县人民低指标，瓜菜替代来渡过第一季度最困难时期。我爹说政府也有难度，我们不等不靠，我有办法得到足够的白菜叶子和萝卜，我妈和我们几个大点的姐弟们静静地听着。

收菜正值霜降节气，天气冷，几个月时间，白菜帮子，萝卜英子烂不了。肯定是风干了，风也吹不了多远，当时收萝卜把英子拧下来就随手扔在萝卜地里。收白菜也是用镰刀把大担菜放倒，根和上边的几个老帮子都留在原垄背上，风都刮不跑。第二天起早我们全家行动，果不其然和估计分析的不差半分毫。风吹走了一部分，还都堆在地垄沟和壕墒沟堆成小堆形状。我们很快装满了几大麻袋和几大背筐。邻居们也很快行动起来。我们到别的村庄种过菜的大野地里拾了不少，连续多日收获颇丰，足够度过几个月寒冬了，没有问题，等待大地返青形势就能好转了。

这时县政府也启用了少量国家将要到期置换的储备粮，为全县重点缺粮严重的村庄群众，从外地调剂来的米糠，人均70斤左右，极大地安定了民心，缓解了饥荒。当地有俗语说，三月三，菜见天。大地回春，各种可以吃的野生植物，树皮、草根和野菜、野草经过春雨的滋润，一天一天地蓬勃生长。人们把这些可食的野菜、野草，和树皮、草根之类的采摘回家掺合着家里不多的粮食和米糠，勉强填满肚子，度过饥荒时期。

转眼间到了62年春播的季节。天时还顺农时，生产队种了不少早熟的农作物。目的是让社员不断顿，能接上茬。如豌豆顶着冰茬种，两个月就能熟收，及时分发给社员解燃眉之急！那年小麦喜获丰收，很快社员们就分到了小麦子。夏粮分配方案是按县里制定的。按人头分配，工分待大秋找齐。这样一来人口多的就有了优势。我家姊妹八人，加之父母拢共十人。每人分到70斤，也就是说夏粮麦子我家就能分到700斤了。父母看到这么多粮食，喜上眉梢。高兴地说：这下我们可有活路了！并且商量着到卢龙县去用小麦换地瓜干儿，用细粮换粗粮的比例是1:2，也就是说一斤小麦能换二斤地瓜干儿。我家700斤小麦就能换来1400斤地瓜干儿。地瓜干儿掺和着野菜就划算多了。

我和大我两岁的姐姐跟着邻居，每人背着50斤小麦凌晨一点钟去50里外的卢龙信庄，事先已联系妥当，所以很顺利地换取了地瓜干。装好了麻袋后，早上九点就往回返，中午找了个树荫底下休息吃午饭。其实午饭是从家里带去的两个玉米面大菜饽饽。我三口并做两口，眨眼功夫就吃完啦，姐姐看我这情形，就主动给了我一大半菜饽饽，虽然还不饱，但姐姐比我更饿呀！说什么我也都没吃。就到前面的河沟用双手捧着凉水喝个痛快。背着100斤的大麻袋，双腿像灌了铅一样，走走停停，晚八点多钟才到家。走了11个多钟头的路，又累又饿，像这样的活儿我去干过两次。邻县抚宁山区每斤麦子能换2斤3两地瓜干，只是路要远些，离我们家有70多里地。此后我们村细粮换粗粮大多数是去抚宁山区了，两天打一个来回。

天有不测风云，进入七月份天气阴雨连绵，接连几天大雨总是不开晴。庄稼地里到处都是水。普遍水深都在小腿肚子以上。水排不出地，形成内涝。眼瞅着大好年景将葬送于水患，真是屋漏偏逢连夜雨，行船尽遇倒头风。这几天接连传来滦河上游暴雨连连，河水猛涨的消息。县政府开会布置了防汛防洪的工作。上游涨水，下游必定遭殃。水患肆虐，下游百姓苦不堪言。大水漫过了大坝，上级指示决定泄洪分流，还庆幸上游此时没有过境洪峰。我们村镇距离分洪地较远，而且前面有三条向大海泄水大沟，起到了阻挡大洪水漫延的作用。但是庄稼还是在水里浸泡了20多天，据农业专家估计，秋粮农作物要减四成收。但不影响秋天播种。换句话说，每人平均250斤粮食，就要少分100斤口粮。县政府号召，在做好秋收秋种的同时，发动群众开展抢收野生可吃植物的运动。发动群众走向野外，以家庭为单位，采、收、储备，各种可食用的野菜。

渤海湾盐碱地里生长着一种叫盐西菜的野生可食菜，数量很大，在历史上灾荒年景救了不少人命。我们村到海边有50多里地，生产队派了三辆胶皮轱辘大车，帮助社员运盐西野菜。我家姐妹4人连续采了几天，拢共采了14大麻袋野菜，回家用大锅煮开，晾干后装入麻袋，怎么吃都不伤人。

多年后，在北京大宾馆里，人们好奇，要了一盘子盐西菜尝尝鲜，你可知道小小一盘盐西菜竟然要卖80元人民币。我们不禁万分感慨当年度人饥荒的野菜，现如今却成了稀罕宝贝了！