大家都知道潜艇兵待遇高，伙食仅次于航空兵，但许多时候，这口饭还真是难以下咽的。  

上世纪八十年代，33艇还是我们海军的当家货，能够出远门执行任务的几乎全靠它了。那么，在茫茫大海之下，在已经隐蔽数周的潜艇里，吃饭何尝不是作为一项任务来完成。  

潜艇的水密性决定了它的暗无天日，不要说阳光，潜航时连吸一口腥咸的海风也是一种奢侈。加上二十四小时不停轮班，人体的生物钟很快就会乱掉，有的会失眠，有的却嗜睡，五花八门什么都有。由于长期处在封闭环境，人的心理压力就变得非常大，烦躁不安、焦虑恍惚......个中滋味、其中艰苦，每一名潜艇老兵都深深体会过。

每次出海，即便是一星期左右的近海训练，都要往潜艇上搬运各类食品，新鲜的蔬菜水果不耐储存，带的就相对较少，冷冻的猪肉、白条鸡、清洗干净的带鱼等半成品多一些，放在三舱地板下的冷藏库，但是这里毕竟空间有限，三四天以后就很难吃到比较新鲜的果蔬了。艇上的压缩罐头，估计没有几个人喜欢吃，那种绿皮铁盒子密封的战备品，像高能量压缩饼干、巧克力，吃个一两次还可以，吃多就会腻，甚至不少人一看就烦、一闻就恶心。普通的午餐肉、凤尾鱼、橘子黄桃罐头是可以吃的，但也只是调剂，不能当主食。  

潜艇的厨房在四舱左舷后部，紧靠五舱柴油机抽风口，便于厨房油烟被迅速排走。该舱是蓄电池舱，地板下装有112块铅酸电池。上部为官兵居住，艇员按三更制轮流值更和休息，船舷两侧分别悬挂三层吊床，大伙穿着背心短裤如同蚕蛹一样钻进去，累极了便容易入睡。四舱前部水密门边上有轻武器架，两排折叠式56-2冲锋枪被牢牢锁住，钥匙在枪炮长那里。  

四舱的厨房面积很小，只能容下一个人操作，两个人的话就会屁股蹭屁股，什么也干不了。由于潜艇上不能有明火，烧菜做饭只能使用电烤箱和电煮锅。我所在的250艇厨师姓薛，山东人，大伙一般都喊他“老薛”。他一身肉膘敦呼呼的，往厨房一站你别想再挤进来。老薛性格爽朗，肯吃苦能受累，拿手活是烤肉和煮雪菜面条，是个挺不错的老志愿兵。  

潜艇在出海执行任务时，吃饭是不按点的，一般会根据操演科目情况而定。如果是航渡，只要留下值更官统领，大家就可以正常开饭；如果是潜航，海区状况良好，大家也可以按部就班开饭；但倘若是进行对海侦察、对舰攻击、速潜、损管等战术训练，那么一切都往后推，什么时候操演完了，什么时候才能开饭。  

潜艇上吃饭是有规矩的，别看五舱与厨房仅隔一道门，轮机班吃饭却是最后一名。每次就餐时间一到，休更的同志都会热情上前帮忙，协助薛大厨盛菜装饭，然后一个个蚂蚁搬家似的传递出去。饭菜是盛在不锈钢盆里的，一个舱室大小两盆，以四舱为中心，一二三舱、七六五舱，由远而近传递。  （责任编辑：听雪斋书馆）